Свіжа морська риба — ідеальний вибір для приготування смачної та корисної вечері. Вона готується просто та швидко, має відмінні смакові властивості та добре поєднується з різними продуктами. Саме морська риба дає змогу урізноманітнити меню та стає відмінним рішенням для всієї сім’ї чи закладів громадського харчування.
Користь морської риби для організму
Риба містить високоякісний білок, жирні кислоти Омега-3, а також вітаміни та мінерали, потрібні для повноцінного функціонування організму:
- Білок. Забезпечує відчуття ситості, завдяки чому може допомогти у контролі за вагою. Містить амінокислоти для відновлення та побудови м’язових тканин.
- Жирні кислоти Омега-3. Сприяють нормалізації кров’яного тиску та зниженню рівня тригліцеридів у крові, позитивно впливають на роботу серця. Жирні кислоти вкрай важливі для підтримки здоров’я мозку та мають також протизапальні властивості.
- Вітаміни. Свіжа морська риба багата на вітаміни групи В, які сприяють синтезу червоних кров’яних тілець і підтримують нервову систему. Вона також є джерелом вітаміну D, потрібного для нормального функціонування імунної системи та здоров’я кісток.
- Мінерали. Риба містить залізо, йод, цинк і селен, які вкрай важливі для підтримки метаболічних процесів та імунної системи, здоров’я щитоподібної залози.
Усі види риби дуже корисними для організму, потрібно лише вибрати якісний і свіжий продукт.
Ідеї рецептів з морської риби
Приготувати рибу можна різними способами:
- Соковитий хек у вершковому соусі. Перед запіканням рибу треба посолити та поперчити, викласти у форму та додати подрібнену цибулю з морквою. Після цього страва заливається вершками чи сметаною та запікається в духовці 25–30 хвилин при 180 °C.
- Риба на грилі з лимоном і травами. Для приготування на грилі добре підійде скумбрія. Її треба посолити та поперчити, змастити лимонним соком і запікати разом із травами (розмарином або чебрецем). За цим рецептом скумбрія готується на грилі всього 10–15 хвилин.
- Стейк з лосося в духовці з медово-гірчичним соусом. Стейк змащується сумішшю меду, гірчиці, соєвого соусу та лимонного соку. Запікати його потрібно 15–18 хвилин при 180 °C.
- Запечена дорадо в духовці з овочами. Рибу потрібно почистити та посолити, після чого покласти всередину лимон, часник і зелень. Поруч з нею треба викласти помідори, порізаний кабачок і цибулю. Запікати все знадобиться приблизно 25 хвилин при 180 °C.
- Сібас із травами й оливковою олією. На рибі потрібно зробити кілька надрізів, після чого натерти її сіллю, перцем і подрібненим часником, додати оливкову олію та розмарин. Сібас водночас можна запекти чи приготувати на грилі.
Усі ці рецепти доволі прості та швидкі, а страви виходять дуже смачними й оригінальними.
Асортимент свіжої та охолодженої риби в METRO
У торговельних центрах METRO у продажу є різна морська риба:
- Сібас. Відрізняється мінімальною кількістю кісток і дуже ніжним м’ясом.
- Лосось. Багатий на жирні кислоти Омега-3, має витончений смак і може готуватися різними способами.
- Дорадо. Характеризується солонуватим смаком, щільним і соковитим м’ясом.
- Форель. Має ніжний, але виразний смак, ідеально підходить для запікання.
- Сардина. Відрізняється доволі жирним м’ясом, завдяки чому ідеальна для приготування на грилі.
В асортименті є багато й інших видів риби — як тушки, так і філе, стейки. Уся продукція зберігається із суворим дотриманням температурного режиму та контролем якості. Тож запрошуємо вас купити морську рибу в METRO для дому чи закладів HoReCa. Клієнти бізнесу можуть замовити її за оптовими цінами з адресною доставкою. Вигідні умови водночас передбачені як для гуртових, так і роздрібних покупців. Для всіх власників картки METRO відкритий доступ до акційного каталогу, що постійно оновлюється, а також надаються персональні знижки на продукти. З METRO закупівлі в будь-яких обсягах будуть зручними та вигідними.
